ALIMENTOS FUNCIONAIS

Os alimentos Funcionais são definidos como alimentos que contém níveis significativos de componentes ativos biologicamente que trazem benefícios à saúde, além dos nutrientes essenciais. Esses alimentos, além de promover a saúde, podem estar relacionados a redução de riscos de certas doenças. Um só alimento não possui todos os nutrientes, por isso a necessidade de um bom balanceamento.
A Nutricionista na prática de seu exercício, pode e deve estar introduzindo estes alimentos na dieta de seus pacientes.

PERGUNTAS E RESPOSTAS

Tire suas dúvidas, faça suas perguntas, que terei o maior prazer em ajudá-lo(a)

O CÂNCER

Câncer é o nome dado a um conjunto de mais de 100 doenças que têm em comum o  crescimento desordenado de células que invadem tecidos e órgãos. Dividindo-se rapidamente estas células tendem a ser muito agressivas e incontroláveis, determinando tumores malignos que podem  espalhar-se para outras regiões do corpo (metástase).
As causas do câncer são variadas podendo ser internas ou externas ao organismo, estando  inter- relacionadas.
As causas externas referem-se  ao meio ambiente e aos hábitos e costumes próprios de uma sociedade.
As causas internas são, na maioria das vezes, geneticamente pré-determinadas, e estão ligadas à capacidade do organismo se defender das agressões externas.
De todos os casos, 80% a 90% dos cânceres estão associados a fatores ambientais. Alguns deles são bem conhecidos; o Cigarro, podendo causar câncer de pulmão, o Sol, câncer de pele, e alguns vírus, podendo causar Leucemia.
Outros estão em estudo, como alguns componentes dos alimentos que ingerimos.
O surgimento do câncer depende da intensidade e duração da exposição das células aos agentes causadores do câncer. Por exemplo, o risco de uma pessoa desenvolver câncer de pulmão é diretamente proporcional ao número de cigarros fumados por dia e ao número de anos que ela vem fumando.  Isto somando-se à capacidade que o organismo tem de se defender dessas agressões, determina as chances de se desenvolver ou não a doença.
Algumas mudanças nos nossos hábitos alimentares podem nos ajudar a reduzir os riscos de desenvolvermos o câncer. A adoção de uma alimentação saudável contribui não só para a prevenção do câncer, mas também de doenças cardíacas, obesidade e outras enfermidades crônicas, como diabetes.
Frutas, verduras, legumes e cereais integrais contém nutrientes tais como: vitaminas, fibras e outros compostos que auxiliam as defesas naturais do corpo a destruírem os carcinógenos antes que eles causem sérios danos às células.
Esses tipos de alimentos também podem bloquear ou reverter os estágios iniciais do processo de carcinogênese e, portanto, devem ser consumidos com frequência.

*(fonte INCA)

SOBRE MIM

Minha primeira formação foi em Fisioterapia. Com o tempo, senti necessidade de complementar meus conhecimentos e assim resolvi que a Nutrição seria o mais adequado.
Aproveitando minha paixão pela cozinha em criar receitas saborosas e saudáveis, mergulhei de cabeça neste mundo.
Hoje, não consigo ver um corpo saudável não associado a uma vida ativa e uma alimentação adequada e outros hábitos, como, respiração, meditação e higiene.A saúde mental, emocional e física andam de mãos dadas.
Este Blog nasceu por iniciativa do meu marido que em 2012 foi diagnosticado com um câncer de base de língua e teve de se submeter à cirurgia, quimioterapia e radioterapia.
Não foi fácil para ele.  Com muita  dedicação, confiança e determinação, conseguimos, juntos, vencer os piores momentos.
Desde então, vivo à procura de novos conhecimentos para tornar a vida de quem passou ou ainda está por passar por esta jornada.
Espero que através deste blog possa estar ajudando a pacientes e seus cuidadores e orientá-los a medida que dúvidas e incertezas apareçam

UM POUCO SOBRE ESTE TRABALHO

Pacientes em tratamento oncológico necessitam de vários cuidados adicionais além da questão medicamentosa. Um deles, é a alimentação orientada e acompanhada por Nutricionista especializada que  estará apta a desenvolver o trabalho  necessário para a recuperação gradual do paciente, trazendo por consequência, melhoria na qualidade de vida.

PESQUISA DE ALIMENTOS ANTI-CANCERÍGENOS

1) Cenoura -

 * Estimula o metabolismo.  Contém silício e potássio que trabalham juntos na eliminação do excesso de líquido no organismo.

2) Couve -   

* Alto teor de clorofila que ajuda a limpar o organismo, especialmente o intestino. Protege o fígado dos efeitos nocivos do álcool.

3) Melancia - 

* Carregada em fibras e água desincha e limpa o organismo. Para efeito diurético, bater com o caroço e coar.

4) Mel - 

* Rico em  frutose, equilibra o PH do sangue e os níveis de açúcar.

5) Hibisco - 

* Efeito levemente laxante. Combate a retenção de líquido.

6) Levedo de cerveja - 

* Diminui a absorção do açúcar. Facilita a recuperação do fígado.

7) Gengibre - 

* Contra náuseas e dores abdominais. Acelera o esvaziamento gástrico.

8) Ameixa preta - 

* Laxante natural. Importante antioxidante.

9) Cevada - 

* Combate e previne o câncer de cólon. Rico em carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B, selênio e magnésio. O grão é indicado no tratamento de doenças pulmonares, diarréias e infecção no intestino